Description
Ingredienti e Preparazione della Torta ACE alle Carote, Arancia e Limone
Ingredienti
Scale
- 3 uova ????
- 250 g di carote ????
- 300 g di farina 00 ????
- 50 g di amido di mais ????
- 200 g di zucchero ????
- 100 ml di succo d’arancia ????
- 50 ml di succo di limone ????
- Scorza di 1 arancia e 1 limone ????????
- 80 ml di olio di semi di girasole ????
- 1 bustina di lievito per dolci ????
- Zucchero a velo q.b. ????
Istruzioni
- Grattugia finemente le carote e spremi i succhi d’arancia e limone.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, i succhi e le scorze degli agrumi, continuando a mescolare.
- In una ciotola a parte, setaccia farina, amido di mais e lievito. Unisci gradualmente al composto liquido.
- Incorpora delicatamente le carote grattugiate, mescolando con cura.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare completamente prima di decorare con zucchero a velo.
Note
Questa ricetta garantisce una consistenza soffice e aromatica, grazie all’equilibrio tra le carote e gli agrumi. Per ulteriori varianti agrumate, esplora anche la Torta al Cocco, Carote e Mandorle su CookingWhite, che offre una diversa interpretazione dei dolci con carote. Incorporare amido di mais insieme alla farina migliora la leggerezza dell’impasto, come spiegato in altre ricette soffici del sito.
Questo dolce si distingue per la semplicità e l’equilibrio dei sapori. Per ulteriori consigli su tecniche di cottura perfette, visita i nostri consigli per ottenere torte soffici.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35