Description
Per preparare delle perfette scaloppine di pollo alle olive, sono necessari pochi ingredienti freschi e passaggi semplici. Ecco la ricetta dettagliata.
Ingredienti
Scale
- 500 g di petto di pollo ????
- 150 g di olive verdi o nere (denocciolate) ????
- 1 cipolla piccola ????
- 200 ml di vino bianco ????
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva ????
- Sale e pepe q.b. ????
- Prezzemolo fresco tritato ????
Istruzioni
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- Inizia tagliando il petto di pollo in fettine sottili. Condisci con sale e pepe e lascia riposare.
- In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi la cipolla tritata finemente e falla rosolare fino a doratura.
- Aggiungi il pollo e cuoci a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. A questo punto, versa il vino bianco, lasciandolo sfumare lentamente.
- Unisci le olive denocciolate e continua la cottura per circa 10 minuti, o fino a quando il pollo risulterà tenero e la salsa ben ridotta.
Per un tocco in più, puoi anche esplorare tipi di olive specifiche, consultando questa guida completa sui tipi di olive e il loro uso, per scegliere la varietà perfetta.
Note
- Suggerimenti di Servizio
Servi le scaloppine di pollo alle olive calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza. Per un’esperienza completa, abbinale a contorni leggeri, come verdure grigliate o una semplice insalata verde.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto saporito e versatile, perfetto da gustare in famiglia o con ospiti.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15