Description
Per preparare il torrone fatto in casa, hai bisogno di pochi, ma essenziali ingredienti. Ecco cosa serve:
Ingredienti
Scale
- 500 g di mandorle tostate
- 300 g di miele
- 200 g di zucchero
- 1 albume d’uovo
Istruzioni
- Preparazione del miele e zucchero
Inizia riscaldando il miele a fuoco basso. Aggiungi gradualmente lo zucchero, mescolando costantemente fino a che non si scioglie completamente. Questo processo richiede pazienza per evitare che il composto si bruci. Se desideri scoprire altre varianti, visita questa guida sui dolci fatti in casa per idee di conservazione. - Incorporazione delle mandorle
Aggiungi le mandorle tostate al composto di miele e zucchero. Mescola bene per garantire che siano completamente rivestite. Tostare le mandorle è un passaggio fondamentale per ottenere il sapore perfetto del torrone fatto in casa. - Montatura dell’albume
Monta a neve l’albume d’uovo, quindi aggiungilo al composto. Continua a mescolare fino a che non ottieni una consistenza uniforme e soffice. Questo passaggio aiuta a dare leggerezza al torrone. - Cottura e modellatura
Versa il composto in uno stampo foderato con carta forno e livellalo bene. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare. Se vuoi sperimentare versioni diverse, come il torrone vegano, puoi seguire questa guida.
Note
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25