Description
Deliziose ciambelle fatte in casa, leggere e soffici, con un tocco di zucchero a velo. Perfette per la colazione o una merenda dolce.
Ingredienti
Scale
- ⅜ tazza di latte
- 2 cucchiai di aceto bianco
- ½ tazza di zucchero bianco
- 2 cucchiai di accorciamento
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina setacciata
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 litro di olio per friggere
- ½ tazza di zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Mescolare il latte con l’aceto bianco e lasciare riposare per 5 minuti.
- In una ciotola, unire lo zucchero e l’accorciamento fino a ottenere una crema. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia.
- Incorporare la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungere il composto di latte e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Scaldare l’olio in una pentola a 180°C.
- Formare piccole palline di impasto e friggerle fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
- Scolare le ciambelle su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
Note
- Le ciambelle possono essere cotte in forno a 180°C per una variante più salutare.
- Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Alimentazione
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Ciambelle Fatte in Casa