Description
- Pane semplice richiede ingredienti accessibili e pochi passaggi per ottenere un risultato perfetto. La qualità della farina e del lievito sono fondamentali per un pane soffice e ben lievitato.
Ingredienti
Scale
- 500 g di farina
- 1,5 cucchiai di olio d’oliva
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 300 ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito di birra secco
Istruzioni
- Sciogliere lo zucchero e il lievito nell’acqua tiepida, lasciando riposare per 10 minuti per attivare il lievito.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale e aggiungere il composto di lievito e acqua.
- Impastare energicamente per 10 minuti o finché l’impasto non risulta liscio ed elastico. Aggiungere l’olio d’oliva verso la fine dell’impasto.
- Coprire con un panno e lasciare lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Il segreto per un impasto perfetto è evitare di aggiungere troppa farina, come spiegato qui. Una ciotola di acqua in forno durante la cottura aiuta a creare una crosta croccante.
- Preriscaldare il forno a 200°C. Formare il pane e lasciarlo riposare altri 15 minuti.
- Infornare per 30-35 minuti o finché la crosta non è dorata.
Note
Con pochi accorgimenti, il pane semplice può diventare la tua ricetta preferita. Per altre idee su come preparare il pane a casa, visita questa guida completa alle farine per panificazione.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30