Description
Ecco gli ingredienti essenziali per ottenere dei pancakes soffici e irresistibili:
Ingredienti
Scale
- 3 uova
- 300g di farina
- 60g di zucchero
- 200ml di latte
- 1 vasetto (125g) di yogurt bianco
- 60ml di olio
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 1 bustina (11g) di lievito per dolci
Istruzioni
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato e continua a mescolare.
- Versa l’olio e lo yogurt bianco, amalgamando bene il tutto.
- Incorpora gradualmente il latte, alternandolo con la farina setacciata e il lievito.
- Mescola fino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
- Lascia riposare l’impasto per 5 minuti.
Note
Consigli per una cottura perfetta
- Scalda bene la padella prima di versare la pastella.
- Usa una fiamma medio-bassa per evitare di bruciare i pancakes esternamente lasciandoli crudi all’interno.
- Gira i pancakes quando iniziano a comparire delle bollicine sulla superficie.
Per altre tecniche di cottura, puoi consultare questa risorsa utile.
Nel prossimo paragrafo, scopriremo alcuni trucchi avanzati per rendere i tuoi pancakes ancora più soffici!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 3