Description
Per realizzare delle deliziose orecchiette con broccoli e salsiccia, avrai bisogno di pochi ingredienti ma di alta qualità:
Ingredienti
Scale
- 400 g di orecchiette
- 300 g di broccoli
- 250 g di salsiccia fresca
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
- Inizia pulendo i broccoli e tagliandoli a pezzi. Sbollenta i broccoli in acqua salata per circa 5 minuti e poi scolali.
- Nel frattempo, fai rosolare l’aglio in una padella con olio extravergine di oliva. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e lasciala cuocere fino a doratura.
- Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione.
- Aggiungi i broccoli alla padella con la salsiccia e continua a cuocere per qualche minuto, mescolando bene gli ingredienti.
- Quando le orecchiette sono pronte, scolale e uniscile al condimento di broccoli e salsiccia. Salta tutto insieme per un paio di minuti.
Note
Questa semplice procedura ti guiderà a preparare delle orecchiette con broccoli e salsiccia perfette, unendo tradizione e sapore in ogni boccone.
Se desideri maggiori dettagli sulla preparazione di questo piatto, puoi consultare questa guida completa. Inoltre, per chi desidera approfondire la cucina pugliese, è utile leggere anche la storia delle orecchiette, che valorizza questo piatto tradizionale.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20