Description
Per ottenere muffin morbidi e soffici, è essenziale partire con gli ingredienti giusti e seguire alla lettera i passaggi della ricetta. Questo dolce semplice richiede attenzione e cura, ma il risultato sarà una delizia che sparisce in un attimo.
Ingredienti
Scale
- 250g di farina
- 2 uova grandi
- 120g di burro morbido
- 150g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 150ml di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale insieme. Aggiungili lentamente all’impasto alternando con il latte.
- Incorpora l’estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se preferisci muffin ancora più soffici, puoi consultare altre guide come questa per scoprire varianti senza glutine o altre tecniche avanzate. Dopo aver riempito i pirottini, inforna per circa 20 minuti o finché i muffin non risultano dorati in superficie.
Note
- Prep Time: 20
- Cook Time: 20