Description
Preparazione Facile e Veloce delle Melanzane
Ingredienti
- Per questa ricetta semplice e gustosa, iniziamo con due melanzane lavate e tagliate a rondelle. In una padella antiaderente, scaldiamo olio d’oliva a fuoco medio e aggiungiamo i tre spicchi d’aglio tritati. Aggiungiamo poi un piccolo peperone tritato, mescolando fino a quando non diventa morbido. Questo passaggio intensifica i sapori e crea una base profumata per le melanzane.
- Ora è il momento di preparare le rondelle di melanzane con 3-4 cucchiai di amido di mais. Infarinarle leggermente garantirà una croccantezza irresistibile durante la cottura. Friggiamo le melanzane su entrambi i lati fino a doratura. Aggiustiamo di sale e pepe a piacere, senza dimenticare l’importanza delle erbe aromatiche per arricchire il sapore finale. Scopri altri suggerimenti su come cucinare melanzane perfette su Vegan Blog.
Istruzioni
Per completare il piatto, disponiamo le melanzane su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Serviamole calde come antipasto o contorno, oppure come base per piatti più elaborati. Una ricetta simile può essere esplorata con varianti come la parmigiana di melanzane.
Note
Queste idee mostrano quanto sia versatile questo ortaggio nella cucina mediterranea, perfetto per sperimentare nuove combinazioni e soddisfare ogni palato.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30