Description
Cioccolatini alle Nocciole
Ingredienti
Scale
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- 200 g di wafer al cioccolato alla nocciola
- 2–3 cucchiai di crema spalmabile (Nutella)
- 16 nocciole intere
- Un po’ di crema spalmabile extra per il ripieno
- Per la glassa:
- 150 g di cioccolato al latte
- 2 cucchiai di olio neutro
- 50 g di nocciole o mandorle tritate e tostate
Istruzioni
- Sbriciolare i wafer in una ciotola fino a ottenere una consistenza simile a sabbia.
- Aggiungere la Nutella e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
- Formare palline con l’impasto, inserendo al centro di ognuna una nocciola intera.
- Mettere le palline in frigorifero per circa 30 minuti per farle rassodare.
- Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria, aggiungendo l’olio per una consistenza più fluida e brillante.
- Immergere ogni pallina nel cioccolato fuso e cospargere con nocciole tostate tritate.
Note
- Grazie all’uso della Nutella, il ripieno di questi cioccolatini è particolarmente morbido e saporito. La scelta dell’olio neutro nella glassa è fondamentale per ottenere una finitura perfetta. Per ulteriori consigli su come sciogliere correttamente il cioccolato, puoi consultare questa guida.
- Questi cioccolatini alle nocciole si prestano a numerose varianti. Ad esempio, è possibile sostituire le nocciole con mandorle o pistacchi. Se desideri altre idee simili per dolcetti semplici e veloci, visita la pagina dedicata ai cioccolatini alla ricotta e arachidi, un’alternativa sfiziosa.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10