Description

Per preparare un delizioso ciambellone con ricotta e mele, è essenziale utilizzare ingredienti di alta qualità. Ecco la lista completa:

Ingredienti

???? 3 uova: Preferibilmente a temperatura ambiente per garantire una migliore emulsione.
???? 180g di zucchero semolato: Conferisce la giusta dolcezza al dolce.
???? 80g di olio di semi di girasole: Rende l’impasto morbido e leggero.
???? Scorza di 1 limone (non trattato): Aggiunge un aroma fresco e agrumato.
???? 250g di ricotta fresca: Dona cremosità e umidità al ciambellone.
???? 250g di farina 00: Ideale per ottenere una consistenza soffice.
???? 1 bustina di lievito per dolci: Essenziale per la lievitazione dell’impasto.
???????? 2 mele grandi: Meglio se varietà dolci e succose.
???? 1 cucchiaio di zucchero per le mele: Per caramellare leggermente le fette.
???? Succo di mezzo limone: Previene l’ossidazione delle mele.
???? Un po’ di burro e farina per lo stampo: Per evitare che il dolce si attacchi durante la cottura.

Istruzioni

Per realizzare il ciambellone con ricotta e mele, avrai bisogno dei seguenti utensili:

Ciotola capiente: Per mescolare gli ingredienti.
Frusta manuale o elettrica: Per montare le uova e amalgamare l’impasto.
Setaccio: Per evitare grumi nella farina e nel lievito.
Spatola: Utile per incorporare gli ingredienti senza smontare il composto.
Stampo per ciambella (circa 24 cm di diametro): Assicurati che sia ben imburrato e infarinato per facilitare la sformatura.

Consigli sulla Scelta degli Ingredienti

Uova: Utilizza uova fresche e a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo.
Ricotta: Scegli una ricotta di alta qualità, preferibilmente fresca e non troppo acquosa.
Mele: Le varietà come Golden Delicious o Fuji sono ideali per questa ricetta grazie alla loro dolcezza e consistenza.

Per ulteriori suggerimenti su come scegliere la ricotta perfetta, puoi consultare questa guida.

Note

Assicurandoti di selezionare ingredienti freschi e di qualità, il tuo ciambellone con ricotta e mele risulterà irresistibile e perfetto per ogni occasione.

Prep Time: 20
Cook Time: 40