Description
Per preparare una deliziosa ciambella alla ricotta e limone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti
Scale
- 250g di ricotta fresca: conferisce morbidezza e umidità al dolce.
- 200g di farina 00: ideale per una consistenza soffice.
- 150g di zucchero semolato: per dolcificare l’impasto.
- 3 uova fresche: legano gli ingredienti e aggiungono struttura.
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato: dona un aroma fresco e agrumato.
- 1 bustina di lievito per dolci: assicura una lievitazione uniforme.
- Un pizzico di sale fino: esalta i sapori.
Istruzioni
Per una preparazione ottimale della ciambella alla ricotta e limone, assicurati di avere a disposizione:
- Ciotola capiente: per mescolare gli ingredienti.
- Frusta a mano o elettrica: facilita l’incorporazione degli ingredienti.
- Setaccio: per evitare grumi nella farina e nel lievito.
- Stampo per ciambella (diametro 22-24 cm): garantisce la forma tradizionale.
- Carta da forno o burro e farina: per rivestire lo stampo e prevenire che l’impasto si attacchi.
- Grattugia fine: per ottenere la scorza di limone senza la parte bianca amara.
- Spatola in silicone: utile per amalgamare l’impasto e trasferirlo nello stampo.
- Forno preriscaldato a 180°C: temperatura ideale per una cottura uniforme.
Note
Per ulteriori dettagli sulla preparazione e varianti della ciambella alla ricotta e limone, puoi consultare GialloZafferano.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35