Description
Gli ingredienti necessari per i churros spagnoli sono semplici e accessibili, permettendo di realizzare questa delizia in poche mosse. Seguendo alcuni passaggi chiave, è possibile ottenere churros perfettamente croccanti e dorati.
Ingredienti
- ???? Farina 00: 250 g
- ???? Acqua: 300 g
- ???? Burro: 50 g
- ???? Sale: 1 pizzico
- ???? Zucchero (per spolverare)
- ????️ Olio di semi di arachide: 300 ml
Strumenti Necessari
- ???? Ciotola
- ???? Due pentole
- ???? Frusta a mano
- ???? Sac à poche con beccuccio a stella
- ✂️ Forbici
- ???? Mestolo forato
- ???? Carta assorbente
Istruzioni
- Porta l’acqua a ebollizione in una piccola pentola insieme al burro e a un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina tutta in una volta e mescola energicamente con una frusta per evitare grumi.
- Trasferisci l’impasto nella sac à poche con beccuccio a stella.
- Scalda l’olio di semi di arachide fino a raggiungere la temperatura ideale per friggere.
- Spremi l’impasto direttamente nell’olio, tagliandolo con le forbici.
- Friggi i churros fino a doratura, quindi scolali con un mestolo forato su carta assorbente.
- Spolvera con zucchero e servi con una salsa al cioccolato.
Per ottenere dettagli su ulteriori varianti e perfezionare la tecnica, visita Giallo Zafferano e scopri altri suggerimenti utili per dolci fritti fatti in casa.
Note
Con pochi ingredienti e gli strumenti giusti, preparare churros spagnoli in casa può essere semplice e gratificante, aggiungendo un tocco autentico a qualsiasi occasione speciale.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10