Ingredienti
Scale
- Per la base:
Biscotti Digestive 180 g
Burro 80 g - Per il ripieno:
Nutella 500 g
Formaggio fresco spalmabile 500 g - Per decorare:
Granella di nocciole 30 g
Istruzioni
- Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e lasciarlo intiepidire.
- Frullare i biscotti Digestive fino a ridurli in polvere e trasferirli in una ciotola.
- Unire il burro fuso ai biscotti e mescolare fino a ottenere un composto sabbioso.
- Imburrare una tortiera da 24 cm, foderarla con carta forno e versare il composto di biscotti, compattandolo bene con un cucchiaio.
- Riporre la base in frigorifero per 30 minuti o in freezer per 10 minuti.
- In una ciotola mescolare il formaggio spalmabile con un cucchiaio di Nutella fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere la Nutella restante e continuare a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Riprendere la base dal frigo e versare sopra il composto alla Nutella, livellando la superficie con una spatola.
- Coprire con pellicola e far rassodare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio una notte intera).
- Sformare la cheesecake, trasferirla su un piatto da portata e decorare con granella di nocciole.
- Servire ben fredda.