Description
Camille
Ingredienti
Scale
- 250 g di carote già pulite ????
- 220 g di zucchero a velo ????
- 200 g di farina 00 ????
- 100 g di farina di mandorle ????
- 100 g di succo d’arancia (circa 1 arancia) ????
- 80 g di olio di semi (arachidi o girasole) ????
- 3 uova medie ????
- 1 bustina di vanillina ✨
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g) ????
- Scorza grattugiata di mezza arancia ????
- 1 pizzico di sale ????
Istruzioni
- Preparazione delle carote: Grattugia finemente le carote già pulite e mettile da parte.
- Montare le uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi: Incorpora l’olio di semi, il succo d’arancia e la scorza grattugiata di mezza arancia, mescolando delicatamente.
- Unire le carote: Aggiungi le carote grattugiate al composto e mescola fino a distribuirle uniformemente.
- Setacciare le polveri: Setaccia insieme la farina 00, la farina di mandorle, la vanillina, il lievito in polvere e il sale.
- Incorporare le polveri: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Preparare gli stampi: Ungi e infarina leggermente gli stampini per muffin o utilizza pirottini di carta.
- Versare l’impasto: Riempi gli stampini per circa 2/3 della loro capacità, per permettere alle Camille di lievitare senza fuoriuscire.
- Cottura: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Inforna le Camille per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Raffreddamento: Sforna le Camille e lasciale raffreddare su una griglia prima di servirle.
Note
Per ulteriori dettagli e varianti della ricetta, puoi consultare questa guida completa.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30