Description
Biscotti Morbidi alle Arance – Un’esplosione di freschezza!
Ingredienti
Scale
Per preparare circa 20 biscotti morbidi alle arance, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina 00 ????
- 100 g di zucchero semolato ????
- 100 g di burro morbido ????
- 1 uovo ????
- 1 arancia (succo e scorza) ????
- 1 cucchiaino di lievito per dolci ????
- Un pizzico di sale ????
Istruzioni
- Preparazione dell’impasto
- In una ciotola capiente, monta il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema soffice e chiara.
- Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a completa integrazione.
- Incorpora la scorza grattugiata dell’arancia e il suo succo, mescolando bene per distribuire uniformemente l’aroma agrumato.
- Integrazione degli ingredienti secchi
- Setaccia la farina 00 insieme al lievito per dolci e al pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
- Formazione dei biscotti
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo, coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce.
- Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno, mantenendo una distanza di circa 5 cm tra l’una e l’altra.
- Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna i biscotti per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
- Una volta cotti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.
Note
Per ulteriori consigli su come ottenere biscotti perfetti, puoi consultare questo articolo.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20