Description
Biscotti alla Ricotta
Ingredienti
Scale
- 250 g di ricotta fresca ????
- 200 g di farina 00 ????
- 100 g di zucchero ????
- 50 g di burro ammorbidito ????
- 1 uovo ????
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) ????
- 1 bustina di vanillina ????
- Scorza grattugiata di 1 limone ????
- Un pizzico di sale ????
- Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo) ❄️
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
- Mescola la ricotta fresca con lo zucchero e il burro fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l’uovo, la vanillina e la scorza di limone, amalgamando bene gli ingredienti.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al sale, quindi incorpora gradualmente al composto.
- Forma delle piccole palline con l’impasto e posizionale sulla teglia.
- Cuoci per 12-15 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.
Note
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25