Description
Banana Bread Soffice e Goloso
Ingredienti
Scale
- 200 g di farina d’avena ????
- 1 banana grande e matura (ben schiacciata) ????
- 2 uova ????
- 80 g di yogurt greco 0% (senza grassi) ????
- 30 g di olio di semi (mais, girasole o altro) ????️
- 1 cucchiaino di lievito per dolci o bicarbonato di sodio ????
- Granella di noci ???? e gocce di cioccolato ???? (a piacere)
Istruzioni
- Preparazione degli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina d’avena insieme al lievito per dolci o al bicarbonato di sodio. Mescola bene per assicurare una distribuzione uniforme degli agenti lievitanti.
- Preparazione degli ingredienti umidi: In un’altra ciotola, schiaccia la banana matura fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi le uova, lo yogurt greco e l’olio di semi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unione degli ingredienti: Versa gradualmente il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Assicurati di non lavorare troppo l’impasto per mantenere il banana bread soffice e goloso.
- Aggiunta degli extra: Se desideri, incorpora la granella di noci e le gocce di cioccolato nell’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o leggermente unto. Livella la superficie con una spatola. Inforna per circa 45-50 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Raffreddamento: Una volta cotto, lascia raffreddare il banana bread nello stampo per 10 minuti. Successivamente, trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Note
Per ulteriori consigli su come conservare i dolci fatti in casa, visita Come Conservare i Dolci Fatti in Casa.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50